粉末乾燥化

最適の設備、加工条件による粉末化を実現します

各種方式の乾燥設備を導入し、製品特性や素材の持ち味を活かす事のできる最適な設備と、豊富な製造試験による加工条件により、魅力ある乾燥製品を生産します。
また、原料の色・味・風味を活かしてパウダー化するだけでなく、調理感やロースト感を付与した製品づくりも可能です。

スプレードライ

畜肉・魚介・野菜調味料、発酵・醸造・分解調味料　等

LOT目安：500kg～

原液を熱風中に霧状噴霧し、瞬時に乾燥を行います。

ロースト感を付与した粉末、フレーク状製品の加工ができます

素材の風味を活かし乾燥から調理感・ロースト感を付与した製品づくりまで幅広く対応。
粉末状、フレーク状の製品形態が可能で、固形物を含むもの、粘度が比較的高いものなど、多様な素材の乾燥に対応できます。

畜肉・魚介・野菜系調味料、発酵・醸造・分解調味料、フレーク・チップ状のトッピング素材　等

LOT目安：300kg～

回転する加熱されたドラム（円柱状）の中央に原液を供給して乾燥させます。
ドラムの表面の乾燥物はスクレパーにより削り取られます。