製品のご案内

デザートやお菓子作りに欠かせないカラメルソースやキャラメルペースト、フルーツフィリングや抹茶ソース等、オーダーメイドのソース・ペースト・フィリングです。お客様の用途やコンセプトに合わせ、産地やスペック等の原料選定、配合、風味、物性、乳化、耐熱性等、製品毎の最適な設計を行い、経験とノウハウを活かした高度な製造技術と管理体制のもと、フレキシブルな対応が可能な液体ブレンドラインにて製造します。特に、カラメルソースは独自技術(カラメルソースに飛ぶ）により砂糖の焙焼から行う為、香ばしさ、苦み、甘みの幅広い調整が可能な、当社の得意製品の一つです。また、ペースト・フィリングにおいても、乳化や増粘剤を駆使し幅広い物性つくりが可能です。製菓・製パン、アイスクリーム、各種菓子等、様々な分野の幅広い用途でご使用いただいています。