プラントベースフードで
お困りではないですか？

動物性原料不使用※、添加物表示不要で、自然な肉感と調理感を
付与できる弊社独自の焙焼技術で作った畜肉風味調味料です。

クックミートプラス®の
3つの特徴

肉をじっくり煮込み、煮溶けたようなブイヨン様の呈味があります。
厚みのある肉感を付与し、全体の呈味を底上げします。
焙焼によって自然な香ばしい風味を再現しています。
ハンバーグを鉄板で焼いたときのような調理感をつけることができます。
動物性原料不使用※、添加物表示が不要です。
畜肉原料を工場に持ち込めない、添加物をあまり表示したくない時に、
気にせずご活用いただけます。 

調理時間の短縮にも効果があります！
煮込み料理に添加することで、短い加熱時間でも長時間煮込んだ時と同様の
肉感・調理感を得られるか検証を行っております。
また、プラントベースフードのアプリケーションもご用意しておりますので、
より詳細な内容を知りたい方は、Web面談も承ります。お気軽にお申し込みください。

おすすめの使い方

  • プラントベースハンバーグ

    香ばしい肉風味の付与、
    濃厚な呈味を付与！　

  • プラントベース餃子

    調理肉のような香味を付与！

  • プラントベース唐揚げ

    鶏肉の旨味の付与、スパイス感のUP！

  • プラントベースラーメン

    調理感や旨味、中味の厚み付与！

  • プラントベースカレー

    肉を煮込んだような呈味、コクの付与！

  • プラントベース加工ソース類
    （パスタソース、デミグラスソース等）

    肉を煮込んだような呈味、コクの付与！

製品仕様

  • 性状：ペースト状
  • 包装形態：20kg/天切缶
  • 保管条件：常温
  • 賞味期限：製造後12カ月（未開封）
  • 表示例：ミート風味調味料
  • アレルギー物質表示：大豆（28品目）
  • 食品添加物表示：なし

※本品の製造工場では、動物性原料を含む製品を生産しています。
また、弊社が把握し得る限り動物性原料は使用しておりませんが、原材料の加工工程に動物性原料を使用している可能性がございます。